Unsere Technologie

Wir kombinieren Fermentation, Materialwissenschaft und molekulare Simulation, um biologisch abbaubare und nachhaltige biobasierte Inhaltsstoffe zu entwickeln.

Nebenströme als
Rohstoffe

Im Sinne der Nachhaltigkeit wandeln wir geringwertige Nebenprodukte, Rückstände oder Abfälle der Lebensmittel- und Agrarindustrie wie Melasse und Gemüseschalen in Produkte mit hohem Mehrwert um, um den Übergang zu einer Kreislaufwirtschaft zu fördern. Wir bereiten komplexe Kohlenhydrate für optimale mikrobielle Wachstumsbedingungen auf.

Dehnungstechnik

Auf der Grundlage von mehr als 10.000 Experimenten im Labormaßstab und faktoriellen Versuchsplänen haben wir ertragreiche Stämme identifiziert. Um den Ertrag weiter zu verbessern, optimieren wir die genetische Ausstattung der Stämme mit klassischen und neuen gentechnischen Verfahren.

Gärung

BIOWEG hat ein zum Patent angemeldetes Zero-Waste-Verfahren zur Herstellung nachhaltiger mikrobieller Zellulose durch Fermentation entwickelt. Nachgelagerte Prozessentwicklung und Prozessautomatisierung werden eingeführt, um optimale Qualität und Ausbeute zu erreichen.

Molekulare Simulationen

Wir führen molekulare Simulationen wie strukturelle und thermodynamische Analysen durch, um innovative Produktanpassungen zu finden. Dadurch erhalten wir Informationen über die rheologischen, Aggregations- und Desintegrationseigenschaften von Zellulosefibrillen mit unterschiedlichen Funktionalisierungsgraden.

Oberflächenchemie

Bakterienzellulose hat einzigartige strukturelle und mechanische Eigenschaften und ist im Vergleich zu anderen Zellulosequellen hochrein und daher ideal für die Oberflächenfunktionalisierung. Wir folgen den Grundsätzen der Grünen Chemie, um die Zellulosefibrillen zu funktionalisieren und sie für verschiedene Formulierungsdesigns zu adaptieren.

Unsere Produkte basieren auf den oben genannten Technologien